【冰花煎饺】煎饺穿上蕾丝裙的做法步骤

Jason007

布隆迪 发表于 2013-5-1 01:00
哇，来诱惑我们男人的？

不单单是对我们男银的诱惑，是对所有吃货的诱惑

怎么总是忘密码

楼主题目是你自己想的吗？大男人还知道蕾丝裙呀

Jason007

怎么总是忘密码 发表于 2013-5-1 12:42
楼主题目是你自己想的吗？大男人还知道蕾丝裙呀

抄袭

不过蕾丝裙我是知道的哦

纠结无比

美食啊

Jason007

纠结无比 发表于 2013-5-15 09:46
美食啊

可以自己做的吃吃、呵呵

纠结无比

Jason007 发表于 2013-5-15 10:58
可以自己做的吃吃、呵呵

春节的时候住过个把月，温州超市买了面粉，最终因为没有肉馅放弃了。

Jason007

纠结无比 发表于 2013-5-16 15:33
春节的时候住过个把月，温州超市买了面粉，最终因为没有肉馅放弃了。

你可以去老外超市买呀、老外超市里面有牛肉馅
买回来别放调料稍微炒一下，然后再用调料拌一下
因为牛肉没有什么油、拌的时候加一些烧开的油（色拉油也可以）

我拌肉馅的时候 放盐、鸡精或味精、十三香、白糖一点、酱油、一个鸡蛋、葱花，拌好放上半小时再和其它才一起伴（也可以直接牛肉大葱）

包好了、吃着还行、呵呵

纠结无比

Jason007 发表于 2013-5-16 23:30
你可以去老外超市买呀、老外超市里面有牛肉馅
买回来别放调料稍微炒一下，然后再用调料拌一下
因为牛肉没 ...

谢谢回复的这么详细，总算不用纠结手工抡大刀了呵呵。

Jason007

纠结无比 发表于 2013-5-17 07:23
谢谢回复的这么详细，总算不用纠结手工抡大刀了呵呵。

同为吃货，所以就别这么客气

大头菜

楼主，建议用中筋面粉混合水倒入锅中奥，冰花会结地更好看。

Jason007

大头菜 发表于 2013-5-19 16:24
楼主，建议用中筋面粉混合水倒入锅中奥，冰花会结地更好看。

谢谢建议、看来也是吃货一枚呀

cny881

这个绝对是技术活儿，既得把饺子煮熟，还不能烂，还得成煎饺

focushelen

原来是要用淀粉水， 学习了

Jason007

cny881 发表于 2013-6-18 20:32
这个绝对是技术活儿，既得把饺子煮熟，还不能烂，还得成煎饺

我能了两回、还行，自己包的饺子最好

Jason007

focushelen 发表于 2013-6-19 05:03
原来是要用淀粉水， 学习了

是的

cny881

Jason007 发表于 2013-6-19 17:05
我能了两回、还行，自己包的饺子最好

抽空搞一次

Jason007

cny881 发表于 2013-6-19 17:34
抽空搞一次

期待品尝

lesley

学习了。
以前一直觉得去日本拉面店看到日式的煎饺很神奇，下面白白的一层脆淀粉，自己以前也试过，还蛮成功的。
话说中华美食真是博大精深。

Jason007

lesley 发表于 2013-7-1 17:20
学习了。
以前一直觉得去日本拉面店看到日式的煎饺很神奇，下面白白的一层脆淀粉，自己以前也试过，还蛮成 ...

谢谢顶贴

其实小日本和韩国棒子等这些周边国家都是学习了中国饮食文化、然后有稍作改变

沙猫猫

这手艺，这境界，我看着流口水呀。。。

Jason007

沙猫猫 发表于 2013-7-4 21:15
这手艺，这境界，我看着流口水呀。。。

谢谢顶贴、呵呵，有空可以自己做、其实很简单的