【原创---《听雨阁》系列10】竹林听雨做的菜，你信吗？

竹林/yl听雨

好久没发帖了，坛子里的大姑娘小媳妇们也没闲着，都忙活吃的！

我凑个整，听雨阁系列第10期出炉，家常菜，简单易操作！





菜名：糖醋里脊

特点：酸甜适中，开胃下饭

材料：猪精瘦肉、鸡蛋、淀粉、盐、白糖、鸡精、料酒、油、白醋、番茄酱


附番茄酱：家乐福超市有卖



做法：
1、肉切成一寸见方，3毫米左右的片，抓盐、鸡精、料酒少许，腌制一会

2、鸡蛋两个，蛋清打入肉中，然后加一些淀粉，抓匀，以肉片拿起，不滴嗒粉浆为好

3、坐锅烧油，加热至7---8成热，一片一片放入肉片，分批炸成金黄色即可，用漏勺捞出控油待用

4、锅内留少许底油，热后加入番茄酱翻炒，接着加点干净水，放一些白糖，看到冒气泡，快速加入白醋适量，快速勾芡放入，将炸好的肉片倒入锅内，大翻勺拌匀，装盘即成！





此菜属于传统家常菜，喜酸甜口味的可以试做！

^_^lemontree

占了沙发再说

^_^lemontree

哇，卖相不错，我也经常做这个，但是用的是鸡肉。

琬珺

先加分再说

琬珺

这菜做的，比饭店做的好！！！

竹林/yl听雨

^_^lemontree 发表于 2012-5-27 22:32
哇，卖相不错，我也经常做这个，但是用的是鸡肉。

只要肉质足够嫩，什么肉都可以做的！

竹林/yl听雨

琬珺 发表于 2012-5-27 22:35
这菜做的，比饭店做的好！！！

珺哥夸奖比俺老板还给力，内心涌起一阵热流！

琬珺

竹林/yl听雨 发表于 2012-5-27 22:40
珺哥夸奖比俺老板还给力，内心涌起一阵热流！

不是夸，说的真是事实。雨哥，你就说事实是否如此？

竹林/yl听雨

琬珺 发表于 2012-5-27 23:00
不是夸，说的真是事实。雨哥，你就说事实是否如此？

不敢妄自菲薄，只有边干边学，还要有更高的追求，显得与众不同，方为登大雅之远谋！

琬珺

竹林/yl听雨 发表于 2012-5-27 23:09
不敢妄自菲薄，只有边干边学，还要有更高的追求，显得与众不同，方为登大雅之远谋！ ...

小心，你们公司不让你退休

竹林/yl听雨

琬珺 发表于 2012-5-27 23:13
小心，你们公司不让你退休

现在进退两难，索性不管，随它去吧，只要不忘自己的目标就行！

琬珺

竹林/yl听雨 发表于 2012-5-27 23:15
现在进退两难，索性不管，随它去吧，只要不忘自己的目标就行！

看出来了，做菜和做事一样，要么不做，要么就要做好。

龙一

很赞的~~~

龙一

楼上这雨哥&珺哥又在说相声了~~~俺困了~~~歇了~~~

许蓝颜。

{:4_122:}哎哟。看着食欲大动呢。

viviooan

刚肚子饿找吃的去了，早知道就早过来看雨哥做的菜，那我饼干都可以省下一大半了{:4_131:}。。。雨哥好吃好吃。{:4_133:}

轻风恕

看见吃的就挪不动脚{:3_59:}

一念一局

不信！

应震中

龙一 发表于 2012-5-27 23:29
楼上这雨哥&珺哥又在说相声了~~~俺困了~~~歇了~~~

我作证，雨哥 恩德 珺哥 是在说相声。

龙一

震中 发表于 2012-5-28 01:38
我作证，雨哥 恩德 珺哥 是在说相声。

同意“雨哥 & 珺哥 是在说相声”的请在此贴留上你的小手印。{:4_133:}

养生堂

真烦人  上我喜欢的肉干嘛  又吃不着

仙人指路

菜系开始简单化了。

孙爽

好想吃呀！

lesley

雨哥，这是我最爱的一道菜！~{:4_131:}热泪盈眶啊，色香味俱全。

竹林/yl听雨

琬珺 发表于 2012-5-27 23:22
看出来了，做菜和做事一样，要么不做，要么就要做好。

偶也！