自制茄饼。美味可口。哈哈。

墨妍

那个撒。楼主就是个吃货。没钱的时候就会在家瞎捣腾吃的。
这是上周无聊的时候做的。

原料：茄子2-3根（迪拜的茄子体积都不小的），一条鸡肉末（反正根据茄子的数量来买），鸡蛋3只，料酒，盐，面粉适量。

做法：1、因为茄子太肥了，我就先将茄子对刨，然后再切成大概半径5CM左右的半圆，厚度的话大概0.5CM的样子；用刀从中间切开，不要切断，呈合叶状。
          2、肉末用料酒、盐拌匀，腌大概10来分钟，然后依次填入茄片中。
          3、鸡蛋打散，加入面粉调成糊，加入适量的盐，这样就能保证茄子入味（这个比较耗时间）。
          4、锅中放油，烧温热，将茄片放入蛋糊中蘸匀，逐个放入油锅中炸熟成茄饼，待炸至色泽金黄，表皮酥脆时捞出即可。

特色：外酥里嫩，鲜香适口

下面附图：


卖相来说，不是特别好，但是味道不错的，大家可以自己在家尝试哦。煮点粥，炸点茄饼。吃得很爽的。哈哈。

墨妍

发个贴5J.赚钱好难啊

杜若

{:4_105:}吃货求分享

墨妍

杜若 发表于 2011-8-14 01:53
吃货求分享

分享撒？不是已经分享了嘛。哈哈。

夏草

{:4_155:}好像挺不错啊  
味道砸啊

墨妍

夏草 发表于 2011-8-14 02:06
好像挺不错啊  
味道砸啊

标题不是说了嘛 美味可口的 哈哈

夏草

我没吃过   咋知  
呵呵

美子

不错啊 。。。。。。。。。。。好想尝下。俺也是个吃货。

墨妍

夏草 发表于 2011-8-14 02:12
我没吃过   咋知  
呵呵

自己明天动手做做就知道

墨妍

美子 发表于 2011-8-14 02:19
不错啊 。。。。。。。。。。。好想尝下。俺也是个吃货。

哈哈 自己做把 很简单的 而且东西都不贵 也很容易买的

应震中

不过最好发贴的时候，图片下载后在上传，要不容易看到红叉

墨妍

震中 发表于 2011-8-14 03:52
不过最好发贴的时候，图片下载后在上传，要不容易看到红叉

直接复制地址比较省事嘛= = 哈哈

jlee

一看过程就觉得很好吃，明天学起来

墨妍

jlee 发表于 2011-8-14 04:58
一看过程就觉得很好吃，明天学起来

好啊好啊。。

挖掘男

墨妍 发表于 2011-8-14 01:33
发个贴5J.赚钱好难啊

给你加5J  就快多了！

喧喧默默

能不能做巧克力味道的

小犬

我爱吃茄子，我现在在口水中打字！！！

墨妍

挖掘男 发表于 2011-8-14 09:07
给你加5J  就快多了！

  哈哈  大好人啊

墨妍

喧喧默默 发表于 2011-8-14 11:40
能不能做巧克力味道的

没研究过 不过要怎么用巧克力。。巧克力遇到高温就化了把 = =

挖掘男

墨妍 发表于 2011-8-14 14:33
哈哈  大好人啊

应该的！