阿联酋的禁忌食物

文小

      还记得昨天小编给大家介绍过阿联酋居民的禁忌食物吗？阿联酋居民大多信奉伊斯兰教，所以很注意饮食的选择，而且非常的严格。在饮食的选择上多数也会与宗教教义的规定有关。禁食的东西很多，不过最主要的有四种：分别是猪肉、自死物、血液和酒。那么小编今天就给大家普及一下究竟如何区分哪些可食，哪些不可食。



     《古兰经》中写到：“他只禁止你们吃自死物、血液、猪肉以及诵非真主之名而宰的动物。”
      
      自死物是指，凡未诵真主的尊名而屠宰的动物均以自死物而论。这些自死物伊斯兰教规定是绝对不允许食用的，例如病死、冻死、摔死、砸死以及压死等等原因，都是不可以食用的。理由就是凡是自死物，它血液没有从身体内全部流出，而血液中难免会有某些病毒菌之类的东西，所以是不可以食用的。

      还有血液也不可食用，即使是屠宰动物时而流出的血液也不可以食用。这并不是因为血液不洁净，而是因为他们认为血液之中是有生命的。

      酒当然也是伊斯兰教禁止食用的东西。《古兰经》中写到：“信教的人们呀！酒、赌博、偶像、抽签，只是秽物，是魔鬼的行为，你们当远离它，以便你们成功。”圣先知穆罕默德也说过：“酒是万恶之源。”所以伊斯兰教禁止饮酒既有历史背景又有生理方面的原因。



      我们最熟悉的就是伊斯兰教徒不吃猪肉，但是伊斯兰教徒除了不吃猪肉外，还有一些动物也不食用。例如凡是反刍的、吃草的畜类，吃谷子的禽类都能吃。如牛、羊、驼、鹿、兔、鸡、鹅、鸠、鸽以及河海中的鱼、虾等都可食用。相反，吃肉的、有爪子的、不反刍的兽类，鹰勾咀、吃肉、性情凶暴的禽类都不能吃。如驴、骡、狗、豹、狼、鹰、鹞、燕、猫、虎、鼠、蛇等。还有可以食用的鱼类腹下必须有鳍，身上有鳞，脊上有刺，有头尾的，如鲤鱼、鲫鱼、草鱼、黄花鱼、带鱼等可以食用。不能食用的有鲸鱼、鲨鱼、青蛙、乌龟、海豚等。同时也禁食软体动物和甲壳类动物。至于哪些可以食用全部都是根据教法家的主张而定的。

      虽然伊斯兰教法规定很多食物不能进行食用，但是在阿联酋仍然有很多美食，对于吃货们来说这里的美食绝对可以满足你们的味蕾和肚子，而且一定会非常喜欢的。