笨女人伊凡凡的私房菜系列之香辣牛肉干和蒜香牛肉干

伊凡凡

  前天晚上我的好朋友打电话跟我讲,说想我做的香辣牛肉干了,好想我做给他吃.呵呵!其实一直以来他都是我的美食粉丝.而我的另外一个朋友,他也喜欢我的菜,但却不吃辣.所以我只能把我的牛肉干分成两份做,另外一份自然就成了蒜香牛肉干了.
  
2012年4月19日 菜名: 香辣牛肉干(不吃辣的朋友就蒜香牛肉干)

所需主料: 牛肉: 1斤, 辣椒面: 适量(我用的是泰国的辣椒面,朋友带给我的,特别香),白芝麻:适量 .若 蒜香牛肉干就把辣椒面改成蒜末: 适量
所需调料: 盐:适量, 鸡精: 少许, 老抽:少许

步骤1: 将牛肉切片,并用适量的盐腌制10分钟.

步骤2: 放稍稍多点的油煸炒牛肉，当牛肉出水的时候加入少许的鸡精和老抽.

步骤3: 在盘子里放入适量的辣椒面和芝麻.

步骤4: 把牛肉炒到快焦的时候熄火，然后倒入盘内于辣椒面和芝麻拌匀。想下饭的就可以直接吃了，如果想再干点的朋友就可以用微波炉翻叮。简单美味的香辣牛肉就这样做好了。

蒜香牛肉干就是把新鲜的蒜末放在油里煸炒至金黄色,然后加入白芝麻和牛肉拌匀即可.

  希望大家能喜欢我的私房菜,给予我多多的支持,谢谢!

伊凡凡

艾米 发表于 2012-5-7 16:34
有机会试试美女你这个牛肉干，看去味道不错，流口水ING、！！

好的，好吃的话记得跟我讲哦{:4_102:}

艾米

有机会试试美女你这个牛肉干，看去味道不错，流口水ING、！！

伊凡凡

琬珺 发表于 2012-4-22 12:40
美女，你在吗？我有个问题，今天想做辣牛肉干哈，不知道这样煎炸后牛肉会不会很硬？ ...

不会，你可以放心试试！但问题是你别买巴西的牛肉，那个粉粉的，没口感

琬珺

美女，你在吗？我有个问题，今天想做辣牛肉干哈，不知道这样煎炸后牛肉会不会很硬？

琬珺

伊凡凡 发表于 2012-4-21 14:37
好的，应该也会不错的，但一定要把牛肉炒到快焦哦，这样才好吃，呵呵

领会！谢谢美女。我也是吃货一枚。

伊凡凡

琬珺 发表于 2012-4-21 14:35
我有韩国辣椒面，想试试。

好的，应该也会不错的，但一定要把牛肉炒到快焦哦，这样才好吃，呵呵

琬珺

伊凡凡 发表于 2012-4-21 14:32
呵呵，真的超简单的，你可以在家试试，我用的是泰国的辣椒面，非常香

我有韩国辣椒面，想试试。

伊凡凡

琬珺 发表于 2012-4-21 13:00
一看，口水就下来了。必须加分！必须学习。

呵呵，真的超简单的，你可以在家试试，我用的是泰国的辣椒面，非常香

琬珺

一看，口水就下来了。必须加分！必须学习。

淡淡下午茶

伊凡凡 发表于 2012-4-20 19:04
好的哪，呵呵！让群主主持活动嘛

坚决支持。

伊凡凡

小犬 发表于 2012-4-19 20:52
这位美女很会做菜

呵呵，没事瞎琢磨，还请多多指教

伊凡凡

淡淡下午茶 发表于 2012-4-20 12:50
一看到这道美食，我的哈喇子一下子就要流出来了。

伊妹儿，啥时候能让我们这些馋虫尝一下如何？？？

好的哪，呵呵！让群主主持活动嘛

淡淡下午茶

一看到这道美食，我的哈喇子一下子就要流出来了。

伊妹儿，啥时候能让我们这些馋虫尝一下如何？？？
我在迪拜呆了这么多年，学会的做饭还是老三样：煮面条，西红柿炒鸡蛋，乱炖。但是自己又很爱吃，被折磨的已经不成人形了。

正宫娘娘

龙一 发表于 2012-4-19 18:24
我看看，我不说话。

我能哀怨吗？{:4_116:}

伊凡凡

nowhere 发表于 2012-4-19 21:20
自从楼主推出私房菜系列， 听雨阁就停业了

呵呵，不好意思哦，我没想过抢生意也

呵呵

呵呵 发表于 2012-4-19 18:50
我的呢

我吃了啊，今天特大的粽子被我干掉了。{:4_119:}

洗洗不睡

这个帖子好， 谁回复谁就能坐会沙发

洗洗不睡

伊凡凡 发表于 2012-4-19 16:46
确实下酒啊，超好吃的哦，但别贪杯啊，呵呵

自从楼主推出私房菜系列， 听雨阁就停业了{:4_135:}

小犬

这位美女很会做菜

吃喝玩乐

全是肉啊!{:4_152:}

忆莫

伊凡凡 发表于 2012-4-19 20:19
那就继续关注我哦！

先加个关注....指不定哪天真有机会吃的上{:4_103:}

伊凡凡

sllzm 发表于 2012-4-19 18:20
楼主我要做你的粉丝.....有机会吃到不

那就继续关注我哦！

伊凡凡

呵呵 发表于 2012-4-19 18:50
我的呢

谁叫你不吃啊，怕我下毒似的

伊凡凡

猛龙过江 发表于 2012-4-19 19:52
整的不错

谢谢，我会继续努力的，呵呵